День: 03.12.2024

Прийшов час підбивати підсумки нашого конкурсу з карвінгу. Ось вони, переможниці. Баштова Софія – 26 уподобайок – ІІІ місце; Нікітіна Марія – 43 вподобайки – ІІ місце; Кіблик Альона – 119 уподобайок – І місце!!! Дякую нашим конкурсанткам та учасникам і гостям групи “Кафедра туризму”.

katur

Сьогодні у студентів 4 курсу відбулась гостьова лекція з дисципліни “Організація анімаційної діяльності”. Лекторкою була Косухіна Маргарита Олександрівна, яка очолює чернігівське відділення всеукраїнської мережі сімейно-розважальних комплексів “Fly Kids”. Особливості роботи подібних закладів, сучасні тенденції їх розвитку, необхідність постійного удосконалення та навчання, обов’язки директора, організація анімаційних програм – на ці та інші питання ми могли поглянути очима практика, що дуже цінно. Дякуємо Маргариті Олександрівні за приділений час та бажаємо подальших успіхів у роботі!

katur

Нам круто пощастило! Практичне заняття з дисципліни “Організація ресторанного господарства” у формі майстер-класу для нас провів у ресторані “М’ясо&Вино” шеф-кухар Максим Євтушенко. Вчилися робити хачапурі по-аджарськи, дізналися, як підкоптити сметану для отримання димного аромату і ще багато чого стосовно організації виробничого процесу. Бонус – хрусткий та запашний хачапурі, зроблений власноруч. Дякуємо команді ресторану за надану можливість!

katur