Кафедра туризму Навчально-наукового інституту природокористування та гуманітарних наук Національного університету “Чернігівська політехніка” щиро вітає всіх з Новим роком! Нехай в цьому році вас чекає тільки радість, здоров’я і удача! Нехай він буде роком здійснення бажань і втілення в життя всіх планів! Нехай цей рік кожному подарує якомога більше щасливих днів і щасливих зустрічей! Віримо в Перемогу та підтримуємо Збройні сили України!

katur

13.12.24 відбулась зустріч викладачів кафедри туризму з нашими стейкхолдерами з готелю “RiverSide”: управляючою Шкарупою Ольгою Володимирівною та бренд-шефом Попковим В’ячеславом Вікторовичем. Радились з приводу нової освітньої програми “Готельно-ресторанна справа та кейтеринг”, яку плануємо впроваджувати в навчальний процес з наступного навчального року. Наші спільні зусилля були спрямовані на удосконалення змістовного наповнення освітньої програми та навчального плану нової спеціальності, а у кінцевому рахунку – підготовку конкурентоспроможних на ринку праці випускників. Результатом обговорення стала поява у нашому навчальному плані дисциплін “Аналіз даних у сфері ГРС”, “Основи системи НАССР для харчових технологій”, “Ресурсозберігаючі та екологічні технології в ГРС”, “Інновації в ГРС”. Дякуємо нашим стейкхолдерам за поради та свіжі ідеї.

katur

13 грудня 2024 року для студентів 3 та 4 курсів спеціальності 242 “Туризм” було проведено семінар на тему “Гастрономічні практики в екологічному туризмі”. Теорію підкріпили практикою: дегустували трав’яні чаї та домашнє варення та дізналися про їх цілющі властивості!

katur

Прийшов час підбивати підсумки нашого конкурсу з карвінгу. Ось вони, переможниці. Баштова Софія – 26 уподобайок – ІІІ місце; Нікітіна Марія – 43 вподобайки – ІІ місце; Кіблик Альона – 119 уподобайок – І місце!!! Дякую нашим конкурсанткам та учасникам і гостям групи “Кафедра туризму”.

katur

Сьогодні у студентів 4 курсу відбулась гостьова лекція з дисципліни “Організація анімаційної діяльності”. Лекторкою була Косухіна Маргарита Олександрівна, яка очолює чернігівське відділення всеукраїнської мережі сімейно-розважальних комплексів “Fly Kids”. Особливості роботи подібних закладів, сучасні тенденції їх розвитку, необхідність постійного удосконалення та навчання, обов’язки директора, організація анімаційних програм – на ці та інші питання ми могли поглянути очима практика, що дуже цінно. Дякуємо Маргариті Олександрівні за приділений час та бажаємо подальших успіхів у роботі!

katur

Нам круто пощастило! Практичне заняття з дисципліни “Організація ресторанного господарства” у формі майстер-класу для нас провів у ресторані “М’ясо&Вино” шеф-кухар Максим Євтушенко. Вчилися робити хачапурі по-аджарськи, дізналися, як підкоптити сметану для отримання димного аромату і ще багато чого стосовно організації виробничого процесу. Бонус – хрусткий та запашний хачапурі, зроблений власноруч. Дякуємо команді ресторану за надану можливість!

katur

Сьогодні на кафедрі туризму представники компанії “Travel Study Work” пані Руслана Жовтані та пан Валерій Болкун презентували програми міжнародного стажування у сфері туризму та готельно-ресторанного сервісу на 2025 рік. Були привабливі пропозиції не лише для студентів. Шановні випускники, якщо ви у пошуку роботи, зверніть увагу на пропозиції компанії.

katur

Попри постійні повітряні тривоги, студентам 4 курсу, що вивчають дисципліну “Організація анімаційної діяльності”, вдалось потрапити на виставу “Таємниці паралельного всесвіту” до Чернігівського обласного філармонійного центру фестивалів і концертних програм. Уже маючи теоретичні знання, студенти на практиці змогли оцінити роботу сценариста, режисера, декоратора, художника по костюмам, освітлювача, звукорежисера та акторів. Усе було на найвищому рівні! Вдячність і повага творчому колективу нашої філармонії за радість, яку вони дарують людям у ці нелегкі часи.

katur

Здобувачі вищої освіти ОП “Туризм” 1 листопада долучилися до квесту Туристичного Інформаційного Центру Чернігова, який проводився для школярів міста. Особливо приємно відзначити, що очільниця Центру – випускниця кафедри туризму нашого університету – Грихно Анастасія. Щасливі обличчя учнів красномовно свідчать про те, що квест, його організатори і ведучі їм дуже сподобалися! Щиро вдячні ТІЦ за запрошення до участі в даному заході!

katur

5 листопада 2024 року професор кафедри туризму НУ «Чернігівська політехніка» Гонта Олена Іванівна взяла участь у роботі ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі» (секція «Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму в умовах глобалізації та крос-культурної комунікації»). Конференція відбулась на базі Державного біотехнологічного університету (м. Харків). З цікавими конструктивними доповідями виступили науковці та практики з України, Польщі, Азербайджану, Грузії. Кафедра туризму ДБУ запрошує до співпраці викладачів, студентів та молодих науковців Чернігівської політехніки!

katur